Gratin de patates douces aux pistaches et à la mimolette (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 19 octobre 2020.
Ingrédients principaux :
  • Patate douce
  • Pistaches vertes
  • Mimolette
  • Crème
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

 Un gratin avec des patates douces c'est une manière originale de les retrouver et de les apprécier surtout grâce aux pistaches et à la mimolette !  Voilà un plat qui fait du bien pendant la période hivernale, à consommer en famille ou entre amis et que tout le monde peut cuisiner !

Notre grain de sel

La patate douce remplace la pomme de terre dans tous les pays tropicaux, tirant son nom du fait qu’elle est beaucoup plus sucrée que sa consœur. Elle est assez pauvre en calories mais riche en vitamines et minéraux. Aux Antilles, où sa culture est très populaire, on l’utilise pour fabriquer de délicieux gâteaux et des confitures.

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