Nouilles soba aux champignons et au chou doux

Ingrédients principaux :
  • Nouilles soba
  • Champignons de paris
  • Chou doux
Temps de préparation : 1à minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

La recette végétarienne de la semaine va faire voyager vos papilles jusqu'au Japon... Les nouilles soba aux champignons et au chou doux sont idéales en cette saison, voyage immédiat ! 

Notre grain de sel

Vous pouvez ajouter des œufs en omelette, des dés de tofu ou des cubes de jambon blanc pour un repas protéiné. Les nouilles Soba (Soba signifie sarrasin en japonais) sont composées d’un mélange blé-sarrasin. Elles sont incontournables dans la cuisine  japonaise. Elles ont un léger goût de noisette et se cuisinent de multiples façons : avec des légumes, de la viande, du poisson… Elles sont rassasiantes bien que très diététiques ! 

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