Succulente recette facile à préparer de Spaetzles cœurs d'artichaut et poireaux, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
Je reçois mon panier à cuisiner
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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
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Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
Une bonne assiette de pâtes saine et équilibrée, c'est tout ce qu'on veut ! Bon appétit !
1. Epluchez et émincez finement l’oignon.
2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et faites revenir l’oignon à feu doux.
3. Enlevez la partie la plus verte des poireaux, incisez-les en 2 dans la longueur et rincez-les soigneusement, émincez-les en fines rondelles et ajoutez-les aux oignons, salez et laissez cuire 15 min. environ.
4. Dans une autre sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen et faites revenir les spätzles 5 min. (détachez-les à la main ou avec une spatule) jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Egouttez les cœurs d’artichauts.
6. Faites griller les noix de cajou quelques minutes dans une poêle à sec.
7. Ajoutez les poireaux et les cœurs d’artichaut aux spätzles, salez, poivrez et mélangez.
8. Dressez dans les assiettes et parsemez de noix de cajou grillées.
Les spätzles sont une préparation culinaire de pâtes aux œufs d’origine allemande en forme de lanières. Cette recette peut se réaliser avec toute sorte de légumes au gré des saisons.
Informations nutritionnelles
Calories : 372.7 kcal
pour 100g
une portion
Énergie
0 kcal/0 kJ
372.7 kcal/1559.38 kJ
Lipides
0g
40.2g
Dont acides gras saturés
0g
4.4g
Glucides
0g
0.8g
Dont sucres
0g
0.7g
Protéines
0g
1.6g
Sel
0g
0.1g
Fibres
0g
0.6g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO2108g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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