Recette
Polenta au cheddar, saucisse artisanal

Recette Polenta au cheddar, saucisse artisanal
Succulente recette facile à préparer de Polenta au cheddar, saucisse artisanal, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Polenta
  • Cheddar
  • Saucisse

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 320.4 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 320.4 kcal/1340.55 kJ
Lipides 0g 24.6g
Dont acides gras saturés 0g 15.8g
Glucides 0g 1.7g
Dont sucres 0g 0.7g
Protéines 0g 21.2g
Sel 0g 0.8g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 754g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Une recette simple et rapide pour faire plaisir aux enfants...mais aussi aux grands ! Très gourmand avec le cheddar, vous pouvez laisser place à votre imagination en le remplaçant par un autre fromage. La polenta et les saucisses peuvent être servies avec de la salade. 

1. Hachez les gousses d’ail. Dorez l’ail dans une casserole avec un peu de beurre. Ajoutez le bouillon cube et 900 ml de l’eau chaude. Portez à ébullition.

2. Chauffez une poêle avec un peu d’huile (ou pas), saisissez les saucisses des deux côtés jusqu’à coloration. Terminez la cuisson en couvrant, à feu doux. Réservez.

3. Lavez la salade et préparez votre vinaigrette.

4. Versez la polenta en pluie dans le bouillon en fouettant. Laisser cuire 5 min. à feu très doux en remuant fréquemment.   

5. Coupez le cheddar en fines lamelles.

6. Hors du feu, incorporez le cheddar dans la polenta et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Assaisonnez et ajoutez une pointe de muscade (optionnel).

7. Servez aussitôt avec les saucisses grillées et la salade.

Notre grain de sel

Vous pouvez aussi remplacer le cheddar par la raclette et vous obtiendrez une polenta plus onctueuse.

Je compose un cabas à cuisiner