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Tortillas de blé
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Sel et poivre
pour 100g | une portion | |
Énergie | 145.14 kcal/607.27 kJ | 669.1 kcal/2799.51 kJ |
Lipides | 5.03g | 23.2g |
Dont acides gras saturés | 2.78g | 12.8g |
Glucides | 13.99g | 64.5g |
Dont sucres | 0.69g | 3.2g |
Protéines | 8.29g | 38.2g |
Sel | 0.65g | 3g |
Fibres | 4.9g | 22.6g |
Cette recette mexicaine facile à préparer va ravir votre famille ! La simplicité de préparation va vous permettre de partager ce moment avec vos enfants. Laissez les confectionner leur quesadillas comme des chefs ! Cuisiner en famille n'aura jamais été aussi simple et ludique. Bon appétit !
Préchauffez le four à 200°C.
1. Lavez les épinards, enlevez les grosses tiges et faites-les cuire 5 min environ dans une grande casserole, salez, puis laissez-les s'égoutter dans une passoire.
2. Râpez le cheddar (ou faites des lamelles). Lavez et essorez la salade. Préparez une vinaigrette.
3. Lavez et coupez les tomates en fines tranches.
4. Egouttez et écrasez les haricots rouges avec une fourchette ou mixez-les grossièrement au robot.
5. Dans une assiette, posez une tortilla, étalez un peu de purée de haricots rouge sur la moitié, répartissez du cheddar, puis des épinards et des tranches de tomates. Repliez la tortilla et pressez légèrement pour faire une demi-lune. Faites la même chose avec les autres tortillas.
6. Posez les quesadillas sur une plaque au four tapissée d’une feuille de papier cuisson. Laissez-les environ 5 min. dans le four pour faire fondre le cheddar.
7. Servez aussitôt les quesadillas avec la sauce chili Tabasco ou du ketchup (optionnel), accompagnées de quelques feuilles de salade.
Ce plat mexicain simple mais rapide à préparer, plait aux petits comme aux grands ! En été, vous pouvez remplacer les épinards par de la roquette.