Barres énergie healthy et gourmandes

Recette Barres énergie healthy et gourmandes
Recette végétarienne
Ingrédients :
  • pâte de dattes

  • Noisettes, flocons d’avoine, coco râpée, banane mûre
  • Palets de chocolat 

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 1 pincée de cannelle 

  • Papier cuisson.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : au frais 60-120 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 568.4 kcal
Lipides 26.47%
Glucides 53.94%
Protéines 8.61%
Sel 0.1%
Fibres 10.88%
pour 100g une portion
Énergie 372.72 kcal/1559.47 kJ 568.4 kcal/2378.19 kJ
Lipides 19.15g 29.2g
Dont acides gras saturés 9.44g 14.4g
Glucides 39.02g 59.5g
Dont sucres 25.31g 38.6g
Protéines 6.23g 9.5g
Sel 0.07g 0.1g
Fibres 7.87g 12g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie D
Origines
Légumes et fruits de saison 71%
Ingrédients en circuits courts 80%
Empreinte CO2 903g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Ces barres sont un vrai délice et pourtant elles ne contiennent ni sucre ajouté (juste un peu dans le chocolat), ni gluten, ni beurre, ni autre ingrédient à base de lactose. Rien que des fruits ! Elles ont fait l’unanimité chez R&C, elles sont à la fois délicieuses et déculpabilisantes parce que pleines de bonne énergie ! Voilà un goûter idéal pour les enfants et pas que… emporter-les partout pour combler les petits creux de la journée !

1. Coupez grossièrement les noisettes et faites-les dorer quelques minutes dans une poêle antiadhésive en remuant de temps en temps.

2. Mixez la pâte de dattes avec les flocons d’avoine, la coco râpée, la banane (coupée en morceaux), la cannelle. Ajoutez 1-2cs d'eau si besoin.

3. Placez le papier cuisson dans un moule à cake et étalez la moitié de la pâte en appuyant bien avec vos doigts. Répartissez les noisettes torréfiées sur toute la surface et répartissez le reste de la pâte par-dessus en tassant bien. 

4. Mettez le plat au congélateur 1 à 2h. Pendant ce temps, faites fondre les palets de chocolat au bain marie ou sur feu le plus doux possible si vous avez un feu induction (ou 1 à 2min au micro-ondes à puissance minimum).

5. Sortez la préparation du congélateur, et coupez des tranches de la largeur de barres avec un couteau bien tranchant. Trempez chaque barre dans le chocolat fondu de façon à enrober la moitié des barres (toute la surface inférieure ou bien un des côtés). Disposez-les sur le papier cuisson et attendez que le chocolat prenne. Régalez-vous !

Notre grain de sel

Ces barres sont un vrai délice et pourtant elles ne contiennent ni sucre ajouté (juste un peu dans le chocolat), ni gluten, ni beurre, ni autre ingrédient à base de lactose. Rien que des fruits ! Elles ont fait l’unanimité chez R&C, elles sont à la fois délicieuses et déculpabilisantes parce que pleines de bonne énergie ! Voilà un goûter idéal pour les enfants et pas que… emporter-les partout pour combler les petits creux de la journée !