Recette
Barres énergie healthy et gourmandes

Recette Barres énergie healthy et gourmandes
Succulente recette facile à préparer de Barres énergie healthy et gourmandes, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients de la recette :

  • 120g de pâte de dattes

  • 60g de noisettes, 110 g de flocons d’avoine, 50g de coco râpée, 1 banane mûre
  • 120g de palets de chocolat (si possible 60-70%)

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Ingrédients du placard :

  • 1 pincée de cannelle 

  • Papier cuisson.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

au frais 60-120 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 568.4 kcal
Lipides 26.47%
Glucides 53.94%
Protéines 8.61%
Sel 0.1%
Fibres 10.88%
pour 100g une portion
Énergie 372.72 kcal/1559.47 kJ 568.4 kcal/2378.19 kJ
Lipides 19.15g 29.2g
Dont acides gras saturés 9.44g 14.4g
Glucides 39.02g 59.5g
Dont sucres 25.31g 38.6g
Protéines 6.23g 9.5g
Sel 0.07g 0.1g
Fibres 7.87g 12g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Légumes et fruits de saison 71%
Ingrédients en circuits courts 80%
Empreinte CO2 926g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Ces barres sont un vrai délice et pourtant elles ne contiennent ni sucre ajouté (juste un peu dans le chocolat), ni gluten, ni beurre, ni autre ingrédient à base de lactose. Rien que des fruits ! Elles ont fait l’unanimité chez R&C, elles sont à la fois délicieuses et déculpabilisantes parce que pleines de bonne énergie ! Voilà un goûter idéal pour les enfants et pas que… emporter-les partout pour combler les petits creux de la journée !

1. Coupez grossièrement les noisettes et faites-les dorer quelques minutes dans une poêle antiadhésive en remuant de temps en temps.

2. Mixez la pâte de dattes avec les flocons d’avoine, la coco râpée, la banane (coupée en morceaux), la cannelle. Ajoutez 1-2cs d'eau si besoin.

3. Placez le papier cuisson dans un moule à cake et étalez la moitié de la pâte en appuyant bien avec vos doigts. Répartissez les noisettes torréfiées sur toute la surface et répartissez le reste de la pâte par-dessus en tassant bien. 

4. Mettez le plat au congélateur 1 à 2h. Pendant ce temps, faites fondre les palets de chocolat au bain marie ou sur feu le plus doux possible si vous avez un feu induction (ou 1 à 2min au micro-ondes à puissance minimum).

5. Sortez la préparation du congélateur, et coupez des tranches de la largeur de barres avec un couteau bien tranchant. Trempez chaque barre dans le chocolat fondu de façon à enrober la moitié des barres (toute la surface inférieure ou bien un des côtés). Disposez-les sur le papier cuisson et attendez que le chocolat prenne. Régalez-vous !

Notre grain de sel

Ces barres sont un vrai délice et pourtant elles ne contiennent ni sucre ajouté (juste un peu dans le chocolat), ni gluten, ni beurre, ni autre ingrédient à base de lactose. Rien que des fruits ! Elles ont fait l’unanimité chez R&C, elles sont à la fois délicieuses et déculpabilisantes parce que pleines de bonne énergie ! Voilà un goûter idéal pour les enfants et pas que… emporter-les partout pour combler les petits creux de la journée !

Je compose un cabas à cuisiner