Fondant poire noisette
Ingrédients :
- Miel
- Farine
- Sucre blanc
- Oeufs
- Levure chimique ou Poudre à lever
- Poire
- Beurre
- Poudre de noisettes
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
35 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
| Fondant poire noisette |
Préchauffez le four à 175 °C (th. 5-6).
1. Coupez le beurre en morceaux, puis faites-le fondre dans une petite casserole à feu doux.
2. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Mettez une pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige ferme dans un saladier.
3. Dans un autre saladier, fouettez les jaunes avec le miel et le sucre. Incorporez le beurre fondu, puis ajoutez la farine, la poudre de noisettes et la poudre à lever.
4. Pour finir, incorporez délicatement les blancs en neige. Dès l’obtention d’une préparation homogène, versez-la dans un moule à cake beurré.
5. Épluchez les poires, épépinez-les puis taillez-les en tranches. Disposez-les les unes à la suite des autres sur la pâte, en les serrant bien. Enfournez pour 35 min environ.
Le mariage des poires et des noisettes est toujours un succès !
Découvrez ici notre recette pour réaliser un fondant moelleux à souhait et savoureux, idéal servi en dessert en automne ou en hiver. Vous pouvez utiliser du beurre végétal, votre dessert sera tout aussi bon et plus léger.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 295.98 kcal/1238.38 kJ | 522.9 kcal/2187.81 kJ |
| Lipides | 19.3g | 34.1g |
| Dont acides gras saturés | 7.75g | 13.7g |
| Glucides | 24.11g | 42.6g |
| Dont sucres | 17.32g | 30.6g |
| Protéines | 5.6g | 9.9g |
| Sel | 0.4g | 0.7g |
| Fibres | 1.3g | 2.3g |
Origines
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