Faritas poulet-tomates-poivrons-cheddar-avocat

Recette Faritas poulet-tomates-poivrons-cheddar-avocat
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 30 août 2021.
Ingrédients :
  • wraps

  • Blanc de poulet
  • Poivrons
  • Oignons
  • Tomates
  • Avocat
  • Cheddar
  • Épices mexicaines

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d'olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
La recette

1. Epluchez, lavez les oignons, poivrons et tomates. Coupez tous les légumes en petits dés de 1cm. Versez un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir d’abord les oignons, puis quand ils sont transparents, ajoutez les tomates et les poivrons. Salez, poivrez et mettez les épices mexicaines, dosez selon vos gouts et faites cuire à feu doux en couvrant 15 min.

2. Pendant ce temps coupez le poulet en dés. Puis ajoutez le poulet dans le mélange poivron-tomates, salez et faites cuire encore 7 min à couvert.

3. Coupez l’avocat en lamelles. Râpez le cheddar à l’aide d’une râpe ou d’un économe.

4. Quand le mélange de légumes et poulet est cuit, répartissez le mélange sur les 4 wraps, ajoutez et du cheddar dans chaque wrap et refermez-les. Faites-les 1 min au micro-onde pour faire fondre le fromage (optionnel). Puis ajoutez les lamelles d’avocat et dégustez.

Notre grain de sel

Les fajitas nous viennent du Mexique. Les mexicains rajoutent facilement aussi du maïs, du guacamole ou des dés de tomates fraîches en plus. Vous pouvez remplacer le cheddar par du comté ou de l’emmental ou ajouter dessus quelques feuilles de roquettes.

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