Carpaccio de melon au basilic, galette végétarienne - salade
Succulente recette facile à préparer de Carpaccio de melon au basilic, galette végétarienne - salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 26 juillet 2021.
Ingrédients :
melon
Basilic
Galettes végétariennes
Salade verte
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
C'est l'été, vous avez envie d'une recette fraîche, à réaliser en un rien de temps ? Notre carpaccio de melon à l'huile d'olive crétoise accompagné de galettes végétariennes est fait pour vous !
Vous allez vous régaler !
1. Préparez le melon en le coupant en tranches fines d'1cm environ.
2. Répartissez les tranches de melon sur les assiettes et arrosez-les d’un petit filet d’une bonne huile d’olive. Salez légèrement de fleur de sel et répartissez du basilic finement ciselé. Réservez au réfrigérateur.
3. Faites dorer les galettes dans une poêle antiadhésive bien chaude avec 1 soupçon d’ huile d’olive ou à sec, 2 min. de chaque côté ou bien au four à 200°C.
4. Lavez la salade et préparez une vinaigrette.
5. Dégustez le carpaccio de melon bien frais et servez ensuite les galettes avec la salade assaisonnée.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
