Filets de poisson aux légumes en papillote, sauce grenobloise (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 31 mai 2021.
Ingrédients :
  • filets de lingue

  • Julienne de légumes
  • Citron
  • Câpres

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d'olive

  • Vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre
  • Papier cuisson

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 250 kcal
Lipides 12.25%
Glucides 16.12%
Protéines 56.01%
Sel 3.03%
Fibres 12.58%
pour 100g une portion
Énergie 75.53 kcal/315.41 kJ 250 kcal/1044 kJ
Lipides 2.18g 7.2g
Dont acides gras saturés 0.33g 1.1g
Glucides 2.87g 9.5g
Dont sucres 1g 3.3g
Protéines 9.97g 33g
Sel 0.54g 1.8g
Fibres 2.24g 7.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1601g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette saine et savoureuse et très rapide à préparer grâce aux légumes prédécoupées en julienne par notre maraîcher. La fameuse sauce grenobloise sublime à merveille les recettes de poisson !

Notre grain de sel

Une recette saine et savoureuse et très rapide à préparer grâce aux légumes prédécoupées en julienne, par notre maraîcher. 
La fameuse sauce grenobloise sublime à merveille les recettes de poisson.
 A base de câpres et de citron, on peut également ajouter du persil ou de la coriandre… Chez R&C nous avons tous adopté cette sauce… à vous de tester !

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