Gratin de polenta aux tomates et au jambon (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 09 novembre 2020.
Ingrédients :
  • polenta

  • Dés de tomate
  • Dés de jambon
  • Gruyère râpé
  • Olives vertes
  • Oignon

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d'olive

  • 50g de beurre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 568 kcal
Lipides 56.06%
Glucides 14.45%
Protéines 23.3%
Sel 3.38%
Fibres 2.8%
pour 100g une portion
Énergie 196.03 kcal/819.33 kJ 568 kcal/2374 kJ
Lipides 16.6g 48.1g
Dont acides gras saturés 5.49g 15.9g
Glucides 4.28g 12.4g
Dont sucres 1.04g 3g
Protéines 6.9g 20g
Sel 1g 2.9g
Fibres 0.83g 2.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Empreinte CO2 824g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

La polenta est une bouillie de semoule de maïs dont il existe de très nombreuses variantes, bien que ce soit à l'origine une spécialité traditionnelle de la Vénétie et de la Lombardie. Au Brésil le maïs est essentiellement consommé dans le sud-est, région de Rio et de Sao Paulo.

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