Clafoutis au chou romanesco - Carottes râpées

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 19 octobre 2020.
Ingrédients :
  • Chou romanesco ou brocoli à pomme, cru
  • Oeufs
  • Crème
  • Lardons
  • Amandes effilées
  • Carottes râpées
  • Huile d'olive
  • Lait demi-écrémé, UHT
  • Farine
  • Sel
  • Poivre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 593 kcal
Lipides 34.23%
Glucides 29.75%
Protéines 24.93%
Sel 2.12%
Fibres 8.97%
pour 100g une portion
Énergie 113.55 kcal/474.49 kJ 593 kcal/2478 kJ
Lipides 7.1g 37.1g
Dont acides gras saturés 2.7g 14.1g
Glucides 6.17g 32.2g
Dont sucres 3.1g 16.2g
Protéines 5.17g 27g
Sel 0.44g 2.3g
Fibres 1.86g 9.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Empreinte CO2 590g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Clafoutis au chou romanesco - Carottes râpées

Notre grain de sel

Le chou romanesco est une magnifique variété de chou-fleur originaire d'Italie. Son goût est moins amer que celui du chou-fleur. Il est plus fin et un léger goût de noix se dégage de cette variété de chou.

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