Croque monsieur cheddar/jambon, carottes râpé

Recette Croque monsieur cheddar/jambon, carottes râpé
Ingrédients :
  • Pain de mie artisanal
  • Jambon
  • Cheddar
  • Fromage râpé
  • Carotte râpées
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 353 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 353 kcal/1475 kJ
Lipides 0g 20.5g
Dont acides gras saturés 0g 7.2g
Glucides 0g 23.1g
Dont sucres 0g 4.4g
Protéines 0g 18g
Sel 0g 1.7g
Fibres 0g 2.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 17%
Empreinte CO2 511g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette classique, mais efficace, un croque monsieur bien préparé est toujours un régal pour toute la famille. On y apporte un peu de fraîcheur avec quelques carottes râpées et tout le monde en redemande !

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Coupez les tranches de jambon en deux. Tartinez de beurre 6 tranches de pain de mie, déposez par-dessus une demi-tranche de jambon puis une tranche de cheddar et refermez chaque tartine avec une autre tranche de pain (vous pouvez préparer 1 à 2 croques par personne).

3. Préparez une béchamel : dans une casserole à feu vif, faites fondre le beurre. Lorsque le beurre crépite, versez la farine et fouettez jusqu’à obtenir un roux. Versez le lait froid tout en fouettant et cuisez jusqu’à épaississement. Salez, poivrez et relevez d’un peu de noix de muscade.

4. Déposez les croques sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Nappez-les de béchamel et parsemez de râpé. Enfournez pour 5 à 10 min. en surveillant bien. Les croque-monsieur doivent être bien gratinés.

5. Pendant la cuisson des croque-monsieur, préparez une vinaigrette à votre goût et assaisonnez les carottes râpées.

6. Dégustez les croque-monsieur bien chauds accompagnés des carottes râpées.

Notre grain de sel
Le cheddar est un fromage au lait de vache jaune pâle au goût prononcé. Il est originaire du village anglais de Cheddar dans le Somerset.
Pour une version plus légère, vous pouvez préparer votre croque sans béchamel..
 

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