Salade de risones au jambon et au cantal

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 31 août 2020.
Ingrédients :
  • Jambon blanc
  • Cantal
  • Tomate cerise
  • Sucrines
  • Champignons de paris
  • Risone
  • Huile d'olive
  • Vinaigre
  • Moutarde
  • Sel
  • Poivre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 443 kcal
Lipides 20.11%
Glucides 40.88%
Protéines 31.68%
Sel 2.63%
Fibres 4.7%
pour 100g une portion
Énergie 138.01 kcal/577.26 kJ 443 kcal/1853 kJ
Lipides 5.73g 18.4g
Dont acides gras saturés 2.55g 8.2g
Glucides 11.65g 37.4g
Dont sucres 1.43g 4.6g
Protéines 9.03g 29g
Sel 0.75g 2.4g
Fibres 1.34g 4.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 640g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

(Re)découvrez les risones dans une salade gourmande et estivale... Ces pâtes originales donnent un vrai plus à cette recette. Cette salade fera l'unanimité auprès des petits comme des grands. Miam ! 

Notre grain de sel

Vous pouvez ajoutez des œufs durs ou des lamelles d’avocat pour les gros appétits. Chez R&C nous avons particulièrement aimé les risones mais vous pouvez bien sûr refaire cette salade avec d’autres variétés de pâtes et les ingrédients de votre frigo et de votre placard. 

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