Recette

Clafoutis de cœurs d'artichauts au gorgonzola - Salade de roquette

Name: Clafoutis de cœurs d'artichauts au gorgonzola - Salade de roquette
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 bocal d'Artichauts grillés ; 150g de gorgonzola; 3 oeufs plein air; 120g de roquette

Recette Clafoutis de cœurs d'artichauts au gorgonzola - Salade de roquette — Succulente recette facile à préparer de Clafoutis de cœurs d'artichauts au gorgonzola - Salade de roquette, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

Artichauts grillés
Gorgonzola
Oeufs plein air
Roquette

Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

Huile d’olive
100g de farine
25cl de lait
Sel
Poivre
De quoi faire une vinaigrette.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Je veux voir les recettes de la semaine prochaine

Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.

Je choisis mes recettes

variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes

Je reçois mon panier à cuisiner

contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité

En 30 min, c'est prêt !

Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité

Je teste un panier à cuisiner

La recette

Découvrez une recette inédite de clafoutis aux saveurs inattendues ! Malgré leurs goûts prononcés, les cœurs d'artichauts et le gorgonzola se marient parfaitement ! Une recette végétarienne qui est un véritable délice... Miam

Préchauffez le four à 180°C.

1. Dans un saladier, versez la farine. Formez un puits dans lequel vous mettez les œufs. Ajoutez un filet d’huile d'olive puis progressivement le lait. Poivrez et salez légèrement.

2. Egouttez les cœurs d’artichauts et placez-les dans un plat à gratin beurré (plat de 25-30cm).

3. Coupez le gorgonzola en dés.

4. Versez la préparation sur les cœurs d’artichauts. Répartissez le gorgonzola sur l’ensemble et enfournez pour 25 à 30 min.

5. Pendant la cuisson, lavez et essorez la roquette et préparez une vinaigrette à votre goût.

6. Servez le clafoutis chaud, tiède ou froid accompagné de la roquette.

Je veux voir le menu

Recette Thermomix

Préchauffez le four à 180°C.

1. Dans le bol, versez 100g de farine et mettez-y les 2 œufs. Ajoutez 2cs d’huile puis 250g de lait. Poivrez et salez légèrement. Mélangez 10 sec. vitesse 3.

2. Egouttez les cœurs d’artichauts et placez-les dans un plat à gratin beurré (plat de 25-30cm).

3. Coupez le gorgonzola en dés.

4. Versez la préparation sur les cœurs d’artichauts. Répartissez le gorgonzola sur l’ensemble et enfournez pour 25 à 30 min.

5. Pendant la cuisson, lavez et essorez la roquette et préparez une vinaigrette à votre goût.

6. Servez le clafoutis chaud, tiède ou froid accompagné de la roquette.

Notre grain de sel

Artichauts et gorgonzola, voilà deux ingrédients typiquement italiens accommodés ici dans un délicieux clafoutis salé. Une recette à la fois gourmande, raffinée... et rapide à préparer. Alors c'est parti !

Informations nutritionnelles

Calories : 361.9 kcal

Lipides 25.85%

Glucides 35.24%

Protéines 29.64%

Sel 2.11%

Fibres 7.16%

	pour 100g	une portion
Énergie	129.95 kcal/543.69 kJ	361.9 kcal/1514.19 kJ
Lipides	6.61g	18.4g
Dont acides gras saturés	3.05g	8.5g
Glucides	9.01g	25.1g
Dont sucres	2.01g	5.6g
Protéines	7.58g	21.1g
Sel	0.54g	1.5g
Fibres	1.83g	5.1g