Fini le gaspillage alimentaire !
Clafoutis de cœurs d'artichauts au gorgonzola - Salade de roquette
Ingrédients :
Artichauts grillés
- Gorgonzola
- Oeufs plein air
- Roquette
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- 100g de farine
- 25cl de lait
- Sel
- Poivre
- De quoi faire une vinaigrette.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Découvrez une recette inédite de clafoutis aux saveurs inattendues ! Malgré leurs goûts prononcés, les cœurs d'artichauts et le gorgonzola se marient parfaitement ! Une recette végétarienne qui est un véritable délice... Miam
Préchauffez le four à 180°C.
1. Dans un saladier, versez la farine. Formez un puits dans lequel vous mettez les œufs. Ajoutez un filet d’huile d'olive puis progressivement le lait. Poivrez et salez légèrement.
2. Egouttez les cœurs d’artichauts et placez-les dans un plat à gratin beurré (plat de 25-30cm).
3. Coupez le gorgonzola en dés.
4. Versez la préparation sur les cœurs d’artichauts. Répartissez le gorgonzola sur l’ensemble et enfournez pour 25 à 30 min.
5. Pendant la cuisson, lavez et essorez la roquette et préparez une vinaigrette à votre goût.
6. Servez le clafoutis chaud, tiède ou froid accompagné de la roquette.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Artichauts et gorgonzola, voilà deux ingrédients typiquement italiens accommodés ici dans un délicieux clafoutis salé. Une recette à la fois gourmande, raffinée... et rapide à préparer. Alors c'est parti !
Calories : 362.9 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 130.31 kcal/545.2 kJ | 362.9 kcal/1518.37 kJ |
| Lipides | 6.61g | 18.4g |
| Dont acides gras saturés | 3.05g | 8.5g |
| Glucides | 8.9g | 24.8g |
| Dont sucres | 2.01g | 5.6g |
| Protéines | 7.58g | 21.1g |
| Sel | 0.54g | 1.5g |
| Fibres | 1.8g | 5g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Ingrédients en circuits courts
22%
Produits français
44%
Empreinte CO2
602g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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