Recette
Filet de julienne aux épices cajun, légumes
Ingrédients :
- Filet de julienne
- Pomme de terre
- Tomate cerise
- Épices cajun
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
30-35 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Une délicieuse recette qui se prépare rapidement. Les épices de cajun relèvent à merveille le goût des filets de juliennes. Alors n'attendez plus, enfilez votre tablier pour régaler toute la famille !
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez les légumes.
3. Coupez les pommes de terre et le fenouil en dés moyens. Mettez-les dans un saladier.
4. Assaisonnez-les avec la moitié des épices de Cajun (à doser suivant vos goûts car cette épice est assez relevée), salez, arrosez d’huile d’olive et mélangez.
5. Versez les légumes et les tomates cerises sur une plaque de four tapissée d’une feuille de papier de cuisson, et enfournez 25 min.
6. Badigeonnez les filets avec un peu d’huile d’olive, assaisonnez-les avec le reste des épices de cajun et déposez-les sur les légumes et continuez la cuisson 8-10 min. jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
7. Dégustez !
Notre grain de sel
Un plat léger et rapide à préparer avec des saveurs Cajun, une cuisine de Louisiane avec une influence française. L’épice cajun est composée de thym, oignon rose, ail, paprika, origan, poivre noir, moutarde, piment fort, cumin.
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