Recette
Œufs cocotte aux petits pois et au bacon, riz basmati

Recette Œufs cocotte aux petits pois et au bacon, riz basmati
Succulente recette facile à préparer de Œufs cocotte aux petits pois et au bacon, riz basmati, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 06 juin 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • petits pois

  • Œufs plein air
  • Tranches de bacon
  • Riz basmati
  • Crème.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 10g de beurre ou 2cs huile d'olive

  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 474.3 kcal
Lipides 18.58%
Glucides 47.22%
Protéines 24.05%
Sel 0.79%
Fibres 9.35%
pour 100g une portion
Énergie 154.24 kcal/645.36 kJ 474.3 kcal/1984.47 kJ
Lipides 6.08g 18.7g
Dont acides gras saturés 3.28g 10.1g
Glucides 15.45g 47.5g
Dont sucres 1.27g 3.9g
Protéines 7.87g 24.2g
Sel 0.26g 0.8g
Fibres 3.06g 9.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Ingrédients en circuits courts 16%
Produits français 84%
Empreinte CO2 759g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Sortez vos ramequins et profitez de la saison des petits pois qui s’accommodent très bien avec le bacon. De la couleur, de la douceur, de la rondeur, pour un repas du soir parfait ! 

Préchauffez le four à 200°.

1. Ecossez les petits pois.

2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée (ou à la vapeur), faites cuire le riz 11min dès l'ébullition.

3. Découpez les tranches de bacon en fines lanières, faites-les blondir dans une poêle antiadhésive avec du beurre ou de l’huile d'olive et ajoutez les petits pois. Salez légèrement, poivrez.

4. Répartissez les 2/3 du mélange petit-pois bacon (réservez le reste) au fond des ramequins, cassez un œuf dedans. Ajoutez 1cs de crème dans chaque ramequin, salez, poivrez et glissez-les au four pour 10 min. Surveillez la cuisson des oeufs et adaptez suivant vos goûts.

5. Egouttez le riz, mélangez-le avec le petits pois-bacon restants.

6. Dégustez les œufs cocotte bien chauds avec le riz.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Sortez vos ramequins* et profitez de la saison des petits pois qui s’accommodent très bien avec le bacon. De la couleur, de la douceur, de la rondeur, parfait pour un repas du soir !
*Si vous n'avez pas de ramequin, utilisez un plat à gratin dans lequel vous répartissez tous les ingrédients.

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