C'est la saison du PARRAINAGE ! Offrez 2 x 20€ à chaque filleul et recevez 15€ par parrainage soit 15€, 30€, 45€, 60€... !
petits pois
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
10g de beurre ou 2cs huile d'olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 154.24 kcal/645.36 kJ | 474.3 kcal/1984.47 kJ |
Lipides | 6.08g | 18.7g |
Dont acides gras saturés | 3.28g | 10.1g |
Glucides | 15.45g | 47.5g |
Dont sucres | 1.27g | 3.9g |
Protéines | 7.87g | 24.2g |
Sel | 0.26g | 0.8g |
Fibres | 3.06g | 9.4g |
Sortez vos ramequins et profitez de la saison des petits pois qui s’accommodent très bien avec le bacon. De la couleur, de la douceur, de la rondeur, pour un repas du soir parfait !
Préchauffez le four à 200°.
1. Ecossez les petits pois.
2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée (ou à la vapeur), faites cuire le riz 11min dès l'ébullition.
3. Découpez les tranches de bacon en fines lanières, faites-les blondir dans une poêle antiadhésive avec du beurre ou de l’huile d'olive et ajoutez les petits pois. Salez légèrement, poivrez.
4. Répartissez les 2/3 du mélange petit-pois bacon (réservez le reste) au fond des ramequins, cassez un œuf dedans. Ajoutez 1cs de crème dans chaque ramequin, salez, poivrez et glissez-les au four pour 10 min. Surveillez la cuisson des oeufs et adaptez suivant vos goûts.
5. Egouttez le riz, mélangez-le avec le petits pois-bacon restants.
6. Dégustez les œufs cocotte bien chauds avec le riz.
Sortez vos ramequins* et profitez de la saison des petits pois qui s’accommodent très bien avec le bacon. De la couleur, de la douceur, de la rondeur, parfait pour un repas du soir !
*Si vous n'avez pas de ramequin, utilisez un plat à gratin dans lequel vous répartissez tous les ingrédients.