Spaghettis aux artichauts grillés et aux olives
Ingrédients :
spaghettis
- Artichauts grillés
- Olives noires dénoyautées
- Citron non traité
- Parmesan râpé
- Roquette
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive : sel
- Poivre
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
8-10 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Des pâtes oui, mais pas que !!! Avez-vous déjà osé tester ce mélange audacieux qui en fait une de nos recettes coup de coeur par nos clients? Les artichauts grillés se marient à merveille avec les spaghettis avec leur petit gout de noisette et leur accent italien...Les olives et la roquette apporteront finesse et fraicheur. Et la touche finale sera donnée avec notre bon parmesan intalien pour un plat de spaghettis "délicioso" et originale!
1. Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée selon l’indication d’emballage.
2. Prélevez les zestes de citron et pressez le jus.
3. Egouttez les artichauts et coupez-les en deux. Coupez les olives en deux.
4. Rincez et essorez la roquette.
5. Mélangez le zeste et le jus de citron avec quelques centilitres d'huile d’olive, du sel et du poivre.
6. Egouttez les pâtes en laissant plus ou moins 3cs d’eau de cuisson (base 4 pers).
7. Remettez-les dans la casserole avec l’huile parfumée, les cœurs d’artichauts et les olives. Réchauffez rapidement, ajustez éventuellement l’assaisonnement.
8. Incorporez la roquette et saupoudrez de parmesan avant de servir.
Voilà une recette toute simple et pleine de saveurs.
Vous pouvez ajouter des tranches de jambon cru ou des noix concassées pour un plat plus complet.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 112.53 kcal/470.83 kJ | 165.7 kcal/693.29 kJ |
| Lipides | 8.22g | 12.1g |
| Dont acides gras saturés | 2.11g | 3.1g |
| Glucides | 3.06g | 4.5g |
| Dont sucres | 0.75g | 1.1g |
| Protéines | 4.07g | 6g |
| Sel | 1.29g | 1.9g |
| Fibres | 2.85g | 4.2g |
Origines
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