Succulente recette facile à préparer de Cassoulet express au chorizo doux, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 15 novembre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
haricots blancs
Chorizo
Oignon
Sauce tomate .
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Un plat qui fait partie de la cuisine traditionnelle du sud-ouest en version simplifiée et revisitée avec un délicieux chorizo artisanal qui fera toute la différence. Un plat à laisser gratiner au four si vous avez un peu plus de temps et qui sera encore plus savoureux.
Préchauffez le four à 210°C.
1. Pelez l’oignon, émincez-le et faites-le revenir dans une cocotte (ou un wok) avec un filet d’huile d’olive à feu doux.
2. Coupez le chorizo en tranches. Quand l’oignon est fondu, ajoutez le chorizo et faites revenir 5min.
3. Ajoutez la sauce tomate, 5 à 10cl d'eau chaude (base 4 pers). Salez, relevez de piment (optionnel), d'origan ou herbes de Provence et mélangez. Egouttez les haricots et versez-les dans la casserole, remuez et laissez mijoter 10 min. à feu doux.
4. Pendant ce temps, beurrez ou huilez un plat à four et versez le contenu de la casserole. Saupoudrez éventuellement de chapelure et enfournez pour 10min. jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
5. Servez bien chaud.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
2. Pelez l’oignon, coupez-le en deux, émincez-le 5 sec. vitesse 5 et faites le revenir avec un filet d’huile d’olive 5 min. 100° vitesse 1.
3. Coupez le chorizo en tranches. Quand l’oignon est fondu, ajoutez le chorizo et faites revenir 5min 5 min. 100° vitesse 1.
4. Ajoutez la sauce tomate, 5 à 10cl d'eau chaude (base 4 pers). Salez, relevez de piment (optionnel), d'origan ou herbes de Provence et mélangez. Egouttez les haricots et versez-les dans le bol et laissez mijoter 10 min 100° vit 1.
5. Pendant ce temps, beurrez ou huilez un plat à four et versez le contenu de la casserole. Saupoudrez éventuellement de chapelure et enfournez pour 10min. jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
6. Servez bien chaud.
Notre grain de sel
Un plat qui fait partie de la cuisine traditionnelle du sud-ouest en version simplifiée et revisitée avec un délicieux chorizo artisanal qui fera toute la différence. Vous pouvez aussi utiliser des petits plats individuels en terre pour la cuisson au four. N’hésitez pas à le laisser gratiner si vous avez un peu plus de temps…
Informations nutritionnelles
Calories : 553.8 kcal
Lipides 10.34%
Glucides 48.34%
Protéines 21.95%
Sel 2.22%
Fibres 17.15%
pour 100g
une portion
Énergie
241.04 kcal/1008.53 kJ
553.8 kcal/2317.1 kJ
Lipides
6.09g
14g
Dont acides gras saturés
2.22g
5.1g
Glucides
28.47g
65.4g
Dont sucres
3.05g
7g
Protéines
12.93g
29.7g
Sel
1.31g
3g
Fibres
10.1g
23.2g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO2227g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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