pâtes à pizza artisanale
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Huile d’olive, origan ou herbes de Provence, papier cuisson, de quoi faire une vinaigrette.
pour 100g | une portion | |
Énergie | 152.78 kcal/639.23 kJ | 469.8 kcal/1965.64 kJ |
Lipides | 7.25g | 22.3g |
Dont acides gras saturés | 2.99g | 9.2g |
Glucides | 13.63g | 41.9g |
Dont sucres | 1.69g | 5.2g |
Protéines | 6.93g | 21.3g |
Sel | 0.88g | 2.7g |
Fibres | 2.31g | 7.1g |
Une pizza qui sort des sentiers battus, et qui va vous plaire. Des artichauts associés à la mozza avec le chorizo qui relève le tout, simplement délicieux. Sans oublier notre merveilleuse pâte artisanale de notre boulanger pour réaliser votre recette comme un vrai pizzaiolo !
Préchauffez le four à 220 °C.
1. Coupez la mozzarella en rondelles.
2. Étalez chaque pâte à pizza, façon pizzaïolo en l'étirant avec vos mains en plusieurs fois et en la soulevant (elle a tendance à se retracter, il faut faire preuve de patience).
3. Déposez la(les) pâte(s) sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Étalez le coulis de tomates par-dessus, puis des tranches de chorizo et de mozzarella.
4. Egouttez les cœurs d’artichauts, coupez-les en deux et répartissez-les. Ajoutez éventuellement un filet d’huile et un peu d'origan ou d'herbes de Provence.
5. Enfournez pour 15-20 min.
6. Pendant ce temps, préparez la salade et la vinaigrette.
7. Vérifiez la cuisson et dégustez la pizza à la sortie du four avec quelques feuilles de salade.
La pizza est devenue l’un des plats les plus populaires en France, plus encore qu’en Italie dans certaines régions comme Marseille. Même si les traditionnelles Margherita ou Napolitaine sont toujours plébiscitées, on adore la décliner suivant les saisons et l’inspiration du moment... En voici une version complète et vraiment délicieuse.
Le plus : la pâte à pizza artisanale de chez notre boulanger !