Succulente recette facile à préparer de Roti de porc aux deux pommes (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 janvier 2021.
Ingrédients :
rôti de porc
Échalotes
Lardons
Pommes
Jus de pomme BIO
Pommes de terre
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
2. Faites fondre le beurre ou l’huile dans une petite cocotte ou une sauteuse et faites dorer le rôti sur toutes ses faces avec les échalotes et les lardons pendant environ 5 min.
3. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
4. Assaisonnez le rôti avec le sel, le poivre et les herbes, puis mouillez avec le jus de pomme, ajoutez les pommes de terre.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 min avec un couvercle.
6. Pendant ce temps, épluchez les pommes, épépinez-les et coupezles en 8 quartiers.
7. Au bout des 15 min. de cuisson, ajoutez les pommes et laissez cuire encore 15 min., ôtez le couvercle les 5 dernières minutes pour faire épaissir la sauce.
8. Servez bien chaud.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Si le jus est trop liquide, n’hésitez pas à le faire épaissir en en diluant une cuillère à soupe avec une cuillère à café de Maïzena ou de farine, puis en l’incorporant au reste de sauce et en prolongeant la cuisson quelques instants
Informations nutritionnelles
Calories : 415 kcal
Lipides 15.93%
Glucides 35.43%
Protéines 43.28%
Sel 1.61%
Fibres 3.75%
pour 100g
une portion
Énergie
105.93 kcal/443.66 kJ
415 kcal/1738.030029 kJ
Lipides
3.57g
14g
Dont acides gras saturés
1.53g
6g
Glucides
7.94g
31.1g
Dont sucres
3.06g
12g
Protéines
9.7g
38g
Sel
0.36g
1.4g
Fibres
0.84g
3.3g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO21246g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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