Flan aux brocolis - Salade d'endive aux pommes (SG)
Succulente recette facile à préparer de Flan aux brocolis - Salade d'endive aux pommes (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 30 novembre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
endives
Pomme
Brocoli
Œufs
Fromage râpé
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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En 30 min, c'est prêt !
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2. Lavez le brocoli, détaillez-le en petits bouquets et faites-le cuire au cuit vapeur environ 10 min. à partir de l’arrivée de la vapeur (sinon dans une casserole d’eau bouillante salée).
3. Pendant ce temps, fouettez le lait et les œufs ensemble. Ajoutez le curry, le sel, le poivre et le fromage râpé. Une fois cuit, ajoutez le brocoli à la préparation et enfournez pour 20 min. soit dans des petits ramequins individuels beurrés, soit dans un moule souple type Flexipan ou dans un plat à gratin.
4. Préparez la salade d’endives : lavez les endives et coupez-les en petits morceaux après avoir enlevé le cœur. Epluchez la pomme et coupez-la en petits carrés. Préparez la vinaigrette.
5. Dégustez la salade d’endives pendant la fin de cuisson du flan de brocolis.
