Œufs cocottes aux champignons, velouté de brocolis
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 18 janvier 2021.
Ingrédients :
oeufs
- Champignons
- Crème
- Cantal
- Échalotes
- Brocolis
- Pomme de terre
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- 1 bouillon cube
- Thym ou autre herbe (optionnel)
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
35 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 259 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 146.12 kcal/611 kJ | 259 kcal/1083 kJ |
| Lipides | 11.28g | 20g |
| Dont acides gras saturés | 5.25g | 9.3g |
| Glucides | 1.64g | 2.9g |
| Dont sucres | 0.62g | 1.1g |
| Protéines | 9.59g | 17g |
| Sel | 0.68g | 1.2g |
| Fibres | 0.85g | 1.5g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Empreinte CO2
379g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Notre grain de sel
L'oeuf cocotte est une recette d'origine française d'oeuf présenté dans un ramequin. La difficulté principale réside dans la cuisson de l'oeuf qui doit rester coulant.