filets de poulet
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
huile d'olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 159.06 kcal/665.1 kJ | 507 kcal/2120 kJ |
Lipides | 4.45g | 14.2g |
Dont acides gras saturés | 1.95g | 6.2g |
Glucides | 17.29g | 55.1g |
Dont sucres | 1.88g | 6g |
Protéines | 11.29g | 36g |
Sel | 0.44g | 1.4g |
Fibres | 1.51g | 4.8g |
Blanc de volaille aux poivrons confits, riz basmati
1. Coupez les poivrons en petits cubes. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer 2cs. d'huile d'olive , faites revenir les poivrons à feu vif pendant quelques minutes. Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire 20 min tout en surveillant la cuisson, si cela accroche rajoutez un peu d’eau.
2. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée (12 min environ à partir de la reprise de l’ébullition).Egouttez.
3. Une fois les poivrons cuits, réservez dans un bol et faites chauffer la sauteuse à feu vif sans rajouter de matière grasse, ajoutez les lanières de volaille que vous ferez dorer et cuire 5 min. Baissez le feu, rajoutez les poivrons, 1cc de curry, sel et poivre et la crème, mélangez bien et ajustez l’assaisonnement.
4. Servez chaud accompagné du riz basmati
Si vous disposez d'un peu de temps, faites confire les poivrons plus longtemps, ils n'en seront que meilleurs.