Filet de porc aux mirabelles, pommes de terre vapeur
Succulente recette facile à préparer de Filet de porc aux mirabelles, pommes de terre vapeur, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 31 août 2020.
Filet de porc aux mirabelles, pommes de terre vapeur
1. Pelez et émincez finement les oignons.
2. Faites chauffer un noix de beurre avec un filet d’huile d’olive dans une cocotte. Faites-y dorer rapidement le filet mignon sur toutes ses faces. Retirez le filet et remplacez-le par les oignons émincés.
3. Pendant ce temps, préparez votre cuit-vapeur ou une casserole d’eau bouillante salée. Epluchez les pommes de terre (optionnel), coupez les plus grosses. Faites-les cuire, 15-20 min.
4. Lavez, essuyez, dénoyautez les mirabelles. A l’issue des 15 premières minutes de cuisson de la viande, ajoutez les mirabelles et poursuivez la cuisson 15 min. Rajoutez, si nécessaire, un peu de vin blanc en cours de cuisson.
5. Servez la viande découpée en tranches accompagnée de la sauce aux mirabelles et des pommes de terre vapeur.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
