Poêlée de châtaignes au chou chinois - Mini gnocchis dorés

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 08 mars 2021.
Ingrédients :
  • châtaignes

  • Chou chinois
  • Raisins secs
  • Oignon
  • Mini gnocchis

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • 1 pincée de noix de muscade ou de curry en poudre 
  • Sel et poivre, sauce soja (facultatif).

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 465 kcal
Lipides 5.68%
Glucides 72.1%
Protéines 10.51%
Sel 1.76%
Fibres 9.95%
pour 100g une portion
Énergie 80.83 kcal/337.77 kJ 465 kcal/1943 kJ
Lipides 1.13g 6.5g
Dont acides gras saturés 0.19g 1.1g
Glucides 14.34g 82.5g
Dont sucres 3.91g 22.5g
Protéines 2.09g 12g
Sel 0.35g 2g
Fibres 1.98g 11.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 6%
Produits français 100%
Empreinte CO2 289g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

La recette simplissime de la semaine c'est une délicieuse Poêlée de châtaignes au chou chinois accompagnée de mini gnocchis dorés.. Qui dit non à une recette simple, rapide et gourmande à la fois? Pas nous... 

Notre grain de sel

Vous pouvez saler ce plat avec de la sauce soja si vous le souhaitez et ajouter quelques gouttes d’huile de sésame à la fin de la cuisson des légumes. Savez-vous que les châtaignes sont très nourrissantes, parfaites pour prendre des forces pendant l’hiver selon l’Ayurveda (naturopathie indienne).

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