Succulente recette facile à préparer de Consommé de ravioles aux petits légumes, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 26 avril 2021.
Recette végétarienne
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
Ravioles
Poireaux
Carottes
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Voilà une recette toute simple, mais vraiment délicieuse et réconfortante. Équilibrée grâce à nos légumes de saison, vous ne resterez pas sur votre faim car ce plat reste bien complet et copieux à la fois !
1. Mettez les plaques de ravioles dans le congélateur le temps de préparer le bouillon. Faites bouillir un litre d’eau (base 4 pers).
2. Epluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Dans un faitout, faites chauffer un peu d’huile ou de beurre et faites-les revenir5min. en mélangeant.
3. Pendant ce temps, coupez les poireaux en deux dans la longueur, lavez-les minutieusement et coupez-les en fines rondelles.
4. Ajoutez l’eau bouillante sur les légumes, le bouillon cube émietté (optionnel), salez légèrement (davantage si vous ne mettez pas de bouillon cube), poivrez et portez à frémissement puis maintenez à couvert pendant 20min. Ajoutez de l’eau si besoin, il faut qu’il y ait du bouillon.
5. Sortez les plaques de ravioles du congélateur et plongez-les sans les détacher dans le bouillon à peine frémissant (surtout pas bouillant), attendez 1 min. et servez aussitôt.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Mettez les plaques de ravioles dans le congélateur le temps de préparer le bouillon.
2. Epluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Dans le bol du thermomix, mettez les carottes, ajoutez un peu d’huile ou de beurre et programmez 5 min 100° vit 1. Pendant ce temps, coupez les poireaux en deux dans la longueur, lavez-les minutieusement et coupez-les en fines rondelles.
3. Ajoutez 1 litre d’eau, le bouillon cube (optionnel), les poireaux, poivrez et programmez 20 min. 100° vit 1.
4. Sortez les plaques de ravioles du congélateur et plongez-les sans les détacher dans le bouillon à peine frémissant (surtout pas bouillant), attendez 1 min. et servez aussitôt.
Notre grain de sel
Voilà une recette toute simple, délicieuse, équilibrée et particulièrement rapide en préparation grâce à nos légumes déjà lavés, épluchés et découpés par notre fournisseur de la région. Vous pouvez refaire cette recette avec d’autres légumes comme le chou vert, la courgette... Pour un consommé encore plus gourmand vous pouvez ajouter un trait de crème fraiche. Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Calories : 282 kcal
Lipides 12.26%
Glucides 59.96%
Protéines 13.79%
Sel 2.16%
Fibres 11.83%
pour 100g
une portion
Énergie
90.31 kcal/378.4 kJ
282 kcal/1181.562 kJ
Lipides
2.56g
8g
Dont acides gras saturés
0.96g
3g
Glucides
12.52g
39.1g
Dont sucres
4.16g
13g
Protéines
2.88g
9g
Sel
0.45g
1.4g
Fibres
2.47g
7.7g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO2271g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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