Risotto aux champignons et aux châtaignes
Ingrédients principaux :
- Riz arborio
- Champignons de paris
- Châtaignes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Savoureux, crémeux et de saison en automne, ce risotto aux champignons de Paris et aux châtaignes ravit les papilles des amateurs de ce plat. Pour le compléter, vous pouvez l'accompagner d'une salade verte bien assaisonnée. La recette est alors plus light et vous aurez un peu de vert dans cette assiette très gourmande !
Notre grain de sel
Vous pouvez ajouter également un peu de parmesan en fin de cuisson en fonction des goûts de chacun. Vérifiez la cuisson du risotto, le riz doit être parfaitement tendre. Source de fibres, de magnésium et de fer.