Recette
Tarte au butternut et à la graine de courge - Salade verte
Ingrédients :
pâte brisée
- Chair de butternut
- Graines de courge
- Fromage râpé
- Oeufs
- Salade verte
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
noix de muscade (optionnel)
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 154.3 kcal/645.61 kJ | 487.6 kcal/2040.12 kJ |
| Lipides | 9.37g | 29.6g |
| Dont acides gras saturés | 3.96g | 12.5g |
| Glucides | 10.19g | 32.2g |
| Dont sucres | 1.61g | 5.1g |
| Protéines | 6.87g | 21.7g |
| Sel | 0.47g | 1.5g |
| Fibres | 1.52g | 4.8g |
Origines
La recette
Une recette de tarte Express qui plaît aux papilles de toute la famille ! Pratique à réaliser car la courge butternut n'a pas besoin de précuire. Il suffit de la couper en très fines lamelles et le tour est joué ! Un gain de temps et pas de vaisselle supplémentaire à prévoir : c'est parfait ! En plus de ça, le goût y est, on ne peut pas demander mieux...
1. Préchauffez le four à 180°.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule adapté
3. Coupez le butternut en deux et épluchez-le. Coupez-le en fines lamelles de 0,5cm environ et disposez-les en les superposant légèrement sur la pâte.
4. Dans un bol culinaire, fouettez les œufs avec le fromage râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le butternut en le répartissant bien et parsemez le dessus de graines de sésame. Enfournez pour 25-30 min.
5. Vérifiez la cuisson du butternut en plantant un couteau dans la tarte et dégustez bien chaud.
Notre grain de sel
Une recette express en préparation et très goûteuse grâce au butternut et son gout subtil de noisette. Vous pouvez accompagner cette tarte d’une salade verte. Pour éplucher le butternut facilement, utilisez un rasoir à légume plutôt qu’un économe. S’il vous reste du butternut, vous pouvez le garder pour une soupe.
Crumble de butternut au parmesan - Salade