Aiguillettes de canard à l'orange - Purée de carottes

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 décembre 2020.
Ingrédients :
  • Canard
  • Orange
  • Carotte
  • Chips de pommes de terre, standard
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Vinaigre balsamique
  • Sucre
  • Crème
  • Sel
  • Poivre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 854 kcal
Lipides 33.89%
Glucides 37.98%
Protéines 20.79%
Sel 1.36%
Fibres 5.98%
pour 100g une portion
Énergie 178.94 kcal/748.04 kJ 854 kcal/3570 kJ
Lipides 10.94g 52.2g
Dont acides gras saturés 3.54g 16.9g
Glucides 12.26g 58.5g
Dont sucres 4.13g 19.7g
Protéines 6.71g 32g
Sel 0.44g 2.1g
Fibres 1.93g 9.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Empreinte CO2 944g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Gourmande et originale, cette recette de canard plaira à toute la famille ! Simple à réaliser et remplie de saveurs, elle est idéale pour l'hiver mais peut être réalisée sur toutes les saisons. La sauce légèrement sucrée apportera douceur et équilibre à ce plat.

Notre grain de sel

Vous pouvez aussi réaliser ce plat avec des tranches de magret de canard (notre photo).

Je commande un cabas à cuisiner