Aiguillettes de canard à l'orange - Purée de carottes

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 décembre 2020.
Ingrédients :
  • Canard
  • Orange
  • Carotte
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Vinaigre balsamique
  • Sucre
  • Crème
  • Sel
  • Poivre
  • Pommes de terre nouvelles
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 502 kcal
Lipides 27.76%
Glucides 33.77%
Protéines 30.42%
Sel 1.05%
Fibres 7%
pour 100g une portion
Énergie 105.19 kcal/440.02 kJ 502 kcal/2100 kJ
Lipides 5.55g 26.5g
Dont acides gras saturés 3.04g 14.5g
Glucides 6.75g 32.2g
Dont sucres 3.88g 18.5g
Protéines 6.08g 29g
Sel 0.21g 1g
Fibres 1.4g 6.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Empreinte CO2 944g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Gourmande et originale, cette recette de canard plaira à toute la famille ! Simple à réaliser et remplie de saveurs, elle est idéale pour l'hiver mais peut être réalisée sur toutes les saisons. La sauce légèrement sucrée apportera douceur et équilibre à ce plat.

Notre grain de sel

Vous pouvez aussi réaliser ce plat avec des tranches de magret de canard (notre photo).

Je commande un cabas à cuisiner