Riz parfumé aux légumes verts au lait de coco
Ingrédients :
Riz parfumé
- Courgette
- poivron vert
- Oignons nouveaux
- Petits pois
- Lait de coco
- Épices Max Daumin
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
1 cube de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
20 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Une recette très "healthy" rapide à cuisiner et colorée, mais gourmande à la fois avec la cuisson du riz dans le lait de coco et tous les ingrédiens qui cuisent en même temps, pour un max de saveurs. Avec de bonnes courgettes de saison, c'est un délice !
1. Lavez les courgettes et le poivron vert et coupez-les en petits dés.
2. Ecossez les petits pois et émincez les oignons nouveaux.
3. Mettez 50cl d’eau salée (base 4 pers) dans une casserole avec le riz, la courgette, le poivron, les oignons, les petits pois et le lait de coco ainsi que le cube de bouillon de légumes, le berlingot d'épices et laissez cuire 10 à 15 min à feu moyen.
4. En fin de cuisson, mélangez le riz aux légumes et servez sans attendre.
Cette recette est un « one pot » : un repas complet cuisiné dans un seul récipient. Ici une version avec des légumes verts de saison mais vous pouvez décliner cette recette avec d’autres légumes. Délicieux, pratique et healthy !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 65.39 kcal/273.6 kJ | 345.6 kcal/1445.99 kJ |
| Lipides | 2.1g | 11.1g |
| Dont acides gras saturés | 1.63g | 8.6g |
| Glucides | 8.51g | 45g |
| Dont sucres | 2.65g | 14g |
| Protéines | 2.18g | 11.5g |
| Sel | 0.06g | 0.3g |
| Fibres | 1.89g | 10g |
Origines
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