Recette
Gâteau fondant au chocolat
Ingrédients :
chocolat BIO
- œufs
- sucre BIO
- Poudre d’amande
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
125g de beurre
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
30 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 462.99 kcal/1937.16 kJ | 536.3 kcal/2243.88 kJ |
| Lipides | 32.89g | 38.1g |
| Dont acides gras saturés | 17.27g | 20g |
| Glucides | 31.77g | 36.8g |
| Dont sucres | 28.49g | 33g |
| Protéines | 7.77g | 9g |
| Sel | 0.09g | 0.1g |
| Fibres | 3.71g | 4.3g |
Origines
La recette
Ce fondant au chocolat a des qualités à bien des égards : facile, très rapide à préparer, inratable et délicieusement fondant et gourmand.
A garder dans vos classiques !
1. Préchauffez le four à 175 °C (th. 5-6).
2. Dans une casserole, cassez grossièrement les carrés de chocolat et faites fondre à feu très doux avec le beurre coupé en morceaux.
3. Dans un grand bol alimentaire, mélangez les œufs avec le mélange sucre -poudre d’amande.
4. Une fois le chocolat fondu, versez-le dans la préparation œufs-sucre amande, remuez bien et versez le tout dans un moule souple pas trop grand : 20-25cm (type flexipan de préférence).
5. Faites cuire au bain marie 25min. pour un moule ordinaire et sans bain marie pour un moule souple.
6. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau, et laissez tiédir 15 min avant de le démouler.
7. Régalez-vous !
Notre grain de sel
Ce fondant au chocolat a des qualités à bien des égards : facile, très rapide à préparer, inratable et délicieusement fondant et gourmand...
Il n’a qu’un défaut, il n’est pas très diététique... mais il nous donne tellement de plaisir...
A garder dans vos classiques !
Gâteau au fromage blanc - Caramel au beurre salé