Gratin de coquillettes champignons parmesan - Avocats
Ingrédients :
coquillettes BIO
- Crème BIO
- Parmesan BIO
- Champignons BIO
- Avocats BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
10 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Un brin régressif, ce gratin a tout d’une madeleine de Proust ! Pour les soirs où l’on ne veut pas se casser la tête, mais contenter tout le monde, ce gratin fera parfaitement l’affaire !
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Faites cuire les coquillettes dans 3 fois leur volume d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
3. Rincez les champignons, coupez-les en lamelles et faites-les cuire 10 min environ dans une petite casserole avec un fond d'eau salée.
4. Mélangez la crème et le parmesan râpé (gardez une bonne poignée pour mettre sur le gratin).
5. Égouttez les coquillettes.
6. Dans un plat à gratin, versez les coquillettes, ajoutez les champignons, le mélange de crème-parmesan. Parsemez de parmesan restant. Enfournez 10 min.
7. Pendant la cuisson du gratin, préparez les avocats et assaisonnez-les à votre goût (huile d’olive, sel, poivre, citron par ex.).
8. Dégustez les avocats puis le gratin !
Une recette simplissime à laquelle on ne pense pas forcément… Voilà de quoi faire plaisir aux gourmands.
Vous pouvez parsemer le dessus du gratin de quelques brins d'une herbe fraiche comme du cerfeuil et ajouter du jambon en fines allumettes que vous mélangerez aux coquillettes avant de cuire votre gratin au four.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 229.42 kcal/959.89 kJ | 542 kcal/2267.73 kJ |
| Lipides | 10.2g | 24.1g |
| Dont acides gras saturés | 5.97g | 14.1g |
| Glucides | 25.74g | 60.8g |
| Dont sucres | 1.74g | 4.1g |
| Protéines | 7.2g | 17g |
| Sel | 0.13g | 0.3g |
| Fibres | 1.99g | 4.7g |
Origines
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