Spaetzle aux tomates cerises sauce basilic-noix
Ingrédients :
pâtes spätzles sèches
- Crème
- Tomates cerises
- Gousses d’ail
- Brins de basilic
- Oignon
- Noix coque
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- 1cs de sucre
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
10 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Les spaetzle, spécialité de pates alsacienne se préparent en un tour de main. On les a mariées ici avec des tomates cerises et du basilic frais pour la fraicheur et la couleur !
1.Faites bouillir une casserole d‘eau salée pour les spätzles.
2. Pelez et émincez finement l’ail et l‘oignon. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-les revenir 4-5 min à feu moyen.
3. Faites cuire les spätzles dans l‘eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. égouttez-les.
4. Ajoutez les tomates cerises dans la sauteuse pour 5min jusqu'à ce qu’elles soient tendres. Salez. Réservez dans un plat.
5. Concassez les noix. Dans une autre petite poêle chaude, versez le sucre et laissez-le fondre sans mélanger. Ajoutez les noix et faites-les caraméliser env. 4 min. en remuant constamment.
6. Ajoutez les spätzles égouttées aux tomates cerises, puis la crème, mélangez, salez, poivrez et faites chauffer 2 min.
7. Ciselez le basilic et servez les spätzles parsemés de basilic, des noix caramélisées et d’huile d’olive. C‘est prêt !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Les Spaetzle sont une préparation culinaire de pâtes aux œufs fabriquées en Alsace. Les Spaetzle de votre cabas contiennent plus de 7 œufs par kilo de farine, comme le veut la recette traditionnelle. On les a mariées ici avec des tomates cerises et du basilic frais pour la fraicheur et la couleur ! Vous pouvez ajouter des ingrédients de votre placard au gré de votre inspiration (jambon cru, noisettes, noix…). Régalez-vous !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 232.04 kcal/971.3 kJ | 851 kcal/3562.26001 kJ |
| Lipides | 8.18g | 30g |
| Dont acides gras saturés | 3.27g | 12g |
| Glucides | 26.42g | 96.900002g |
| Dont sucres | 3g | 11g |
| Protéines | 5.73g | 21g |
| Sel | 0.11g | 0.4g |
| Fibres | 2.64g | 9.7g |
Origines
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