Mangez varié et équilibré !
Spaetzle aux tomates cerises sauce basilic noix
Ingrédients :
pâtes spätzles fraiches
- Crème
- Tomates cerises
- Gousses d’ail
- Brins de basilic
- Oignon
- Noix
Nos recettes sont fournies avec des ingrédients non transformés sélectionnés de préférence en circuits-courts et d'origine Auvergne-Rhône-Alpes (fruits et légumes, viande, volaille) ou France. Les recettes qui comportent le logo MA REGION SES TERROIRS garantissent une majorité d’ingrédients agréés par cette marque. Un produit MA REGION SES TERROIRS est cultivé ou élevé à 100% en Auvergne-Rhône-Alpes.
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- 1cs de sucre
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
10 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Les spaetzle, spécialité de pates alsacienne se préparent en un tour de main. On les a mariées ici avec des tomates cerises juteuses et acidulées, du basilic frais pour la fraicheur et la couleur et quelques noix pour le croquant!
1.Faites bouillir une casserole d‘eau salée pour les spätzles.
2. Pelez et émincez finement l’ail et l‘oignon. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-les revenir 4-5 min à feu moyen.
3. Faites cuire les spätzles dans l‘eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. égouttez-les.
4. Ajoutez les tomates cerises dans la sauteuse pour 5min jusqu'à ce qu’elles soient tendres. Salez. Réservez dans un plat.
5. Concassez les noix. Dans une autre petite poêle chaude, versez le sucre et laissez-le fondre sans mélanger. Ajoutez les noix et faites-les caraméliser env. 4 min. en remuant constamment.
6. Ajoutez les spätzles égouttées aux tomates cerises, puis la crème, mélangez, salez, poivrez et faites chauffer 2 min.
7. Ciselez le basilic et servez les spätzles parsemés de basilic, des noix caramélisées et d’huile d’olive. C‘est prêt !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Les Spaetzle sont une préparation culinaire de pâtes aux œufs fabriquées en Alsace. Les Spaetzle de votre cabas contiennent plus de 7 œufs par kilo de farine, comme le veut la recette traditionnelle. On les a mariées ici avec des tomates cerises et du basilic frais pour la fraicheur et la couleur ! Vous pouvez ajouter des ingrédients de votre placard au gré de votre inspiration (jambon cru, noisettes, noix…). Régalez-vous !
Calories : 736 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 143.12 kcal/598.98 kJ | 736 kcal/3080.261 kJ |
| Lipides | 4.86g | 25g |
| Dont acides gras saturés | 2.14g | 11g |
| Glucides | 18.26g | 93.9g |
| Dont sucres | 1.94g | 10g |
| Protéines | 3.69g | 19g |
| Sel | 0.08g | 0.4g |
| Fibres | 1.69g | 8.7g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
99%
Empreinte CO2
504g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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