Spaetzle aux tomates cerises

Recette Spaetzle aux tomates cerises
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 septembre 2020.
Ingrédients :
  • Tomate cerise
  • Bouquet de basilic
  • Spätzle
  • Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais
  • Gousse d'ail
  • Oignon nouveau
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 374 kcal
Lipides 16.51%
Glucides 61.89%
Protéines 13.57%
Sel 1.74%
Fibres 6.3%
pour 100g une portion
Énergie 156.65 kcal/655.08 kJ 374 kcal/1564 kJ
Lipides 5.61g 13.4g
Dont acides gras saturés 2.51g 6g
Glucides 21.03g 50.2g
Dont sucres 3.14g 7.5g
Protéines 4.61g 11g
Sel 0.59g 1.4g
Fibres 2.14g 5.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 296g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette facile et très gourmande pour profiter de l'été qui s’apprête à commencer en toute tranquillité ! (Re)découvrez les spaetzles, des pâtes assez originales au niveau de leur forme ! A table :)

1. Pelez et émincez finement l’ail et les oignons nouveaux.

2. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir ail et oignons 3 min. Ajoutez les tomates cerises pour 5 min. jusqu'à ce qu’elles soient tendres. Salez. Réservez dans un plat.

3. Dans la même sauteuse, faites revenir les spätzles 5 min. jusqu’à ce qu’ils soient dorés (séparez-les à l’aide d’une cuillère en bois). Ajoutez le mélange oignons-ail-tomates, la crème, mélangez, salez et poivrez et faites chauffer 2 min.

4. Ciselez le basilic et servez les spätzles parsemées de basilic et d’huile d’olive.

Notre grain de sel

Les spätzles sont une préparation culinaire de pâtes aux œufs d’origine allemande. Vous pouvez ajouter des  ingrédients de votre placard au gré de votre inspiration (jambon cru, noisettes, noix…)

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