Spaetzle aux tomates cerises
- Tomate cerise
- Bouquet de basilic
- Spätzle
- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais
- Gousse d'ail
- Oignon nouveau
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 156.65 kcal/655.08 kJ | 374 kcal/1564 kJ |
| Lipides | 5.61g | 13.4g |
| Dont acides gras saturés | 2.51g | 6g |
| Glucides | 21.03g | 50.2g |
| Dont sucres | 3.14g | 7.5g |
| Protéines | 4.61g | 11g |
| Sel | 0.59g | 1.4g |
| Fibres | 2.14g | 5.1g |
Origines
Une recette facile et très gourmande pour profiter de l'été qui s’apprête à commencer en toute tranquillité ! (Re)découvrez les spaetzles, des pâtes assez originales au niveau de leur forme ! A table :)
1. Pelez et émincez finement l’ail et les oignons nouveaux.
2. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir ail et oignons 3 min. Ajoutez les tomates cerises pour 5 min. jusqu'à ce qu’elles soient tendres. Salez. Réservez dans un plat.
3. Dans la même sauteuse, faites revenir les spätzles 5 min. jusqu’à ce qu’ils soient dorés (séparez-les à l’aide d’une cuillère en bois). Ajoutez le mélange oignons-ail-tomates, la crème, mélangez, salez et poivrez et faites chauffer 2 min.
4. Ciselez le basilic et servez les spätzles parsemées de basilic et d’huile d’olive.
Les spätzles sont une préparation culinaire de pâtes aux œufs d’origine allemande. Vous pouvez ajouter des ingrédients de votre placard au gré de votre inspiration (jambon cru, noisettes, noix…)