Recette
Spaetzle aux tomates cerises

Recette Spaetzle aux tomates cerises
Succulente recette facile à préparer de Spaetzle aux tomates cerises, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 11 avril 2022.
Recette végétarienne
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • spätzle 

  • Crème
  • Tomates cerises
  • Gousses d’ail
  • Bouquet de basilic
  • Oignon.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

10-15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 732.5 kcal
Lipides 14.28%
Glucides 67.69%
Protéines 13.06%
Sel 0.25%
Fibres 4.71%
pour 100g une portion
Énergie 225.91 kcal/945.19 kJ 732.5 kcal/3064.78 kJ
Lipides 6.91g 22.4g
Dont acides gras saturés 3.76g 12.2g
Glucides 32.75g 106.2g
Dont sucres 2.68g 8.7g
Protéines 6.32g 20.5g
Sel 0.12g 0.4g
Fibres 2.28g 7.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 48%
Empreinte CO2 824g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Les spaetzle, spécialité de pates alsacienne se préparent en un tour de main. A cuire à la poêle elles sont légèrement croustillantes à l’extérieur et restent fondantes à l’intérieur ! On les a mariées ici avec des tomates cerises et du basilic frais pour la fraicheur et la couleur et aussi pour célébrer comme il se doit l’arrivée du printemps ! 

 

1. Pelez et émincez finement l’ail et les oignons nouveaux.

2. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir l'ail et les oignons 3min à feu moyen.

3. Ajoutez les tomates cerises pour 5min jusqu'à ce qu’elles soient tendres. Salez. Réservez dans un plat.

4. Dans la même sauteuse, faites revenir les spaetzles 5 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées (séparez-les à l’aide d’une cuillère en bois).

5. Ajoutez le mélange oignons-ail-tomates, la crème, mélangez, salez, poivrez et faites chauffer 2 min.

6. Ciselez le basilic et servez les spaetzles parsemées de basilic et d’huile d’olive.

Notre grain de sel

Les spätzles sont une préparation culinaire de pâtes aux œufs d’origine allemande. Vous pouvez ajouter des  ingrédients de votre placard au gré de votre inspiration (jambon cru, noisettes, noix…)

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