One-pan-quinoa à la mexicaine (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 02 novembre 2020.
Ingrédients principaux :
  • quinoa

  • Haricots rouges
  • Tomates concassées
  • Maïs
  • Gousse d’ail
  • Avocat
  • Brins de coriandre.

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1cc de piment doux (optionnel)
  • ½cc de cumin moulu (ou autre épice)
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Croquante, fondante et gourmande, cette salade de quinoa est accompagnée de produits délicieux ! L'avocat, le maïs et l'haricot apportent de la douceur, du croquant et du goût à la céréale qu'est le quinoa. Ce plat peut se réaliser au printemps ou en été pour des avocats mûrs à souhait ! 

Notre grain de sel

Voilà une recette très facile à réaliser et qui constitue un plat complet et sain. Comme dans les « one pot pasta », tout cuit ensemble et le quinoa est parfait après la cuisson. Très pratique car il demande peu de préparation, idéal pour un repas du soir ! Vous pouvez remplacer le cumin par un mélange tout fait d’épices à chili.

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