Recette
Mousses au chocolat diaboliques

La recette

Pour décorer votre table ou pour faire sensation à votre soirée d’Halloween, nous vous présentons une recette terriblement bonne - notre version d'une mousse au chocolat, édition Halloween !
Du chocolat noir, des œufs et quelques oranges... Il ne vous faut beaucoup pour ce dessert délicieux qui est aussi très agréable à faire !

1. Coupez le dessus des oranges, conservez-les pour faire des chapeaux. Videz-les sans déchirer l’écorce (à l’aide d’un couteau ou d’une cuillère). Réservez le jus. Coupez la chair en cube, en enlevant si possible le maximum de peaux blanches.

2. Avec 20g de chocolat fondu, dessinez la bouche, les yeux et le nez directement sur l’orange à l’aide d’une pointe en bois (cure-dent, baguette chinoise…)

3. Réalisez la mousse : faites fondre au micro-onde (1 ou 2min) le chocolat avec  le jus d’orange (un demi verre environ).

4. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

5. Mélangez les jaunes au chocolat fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène. Puis mélangez les dés d’orange dans le chocolat.

6. Montez les blancs en neige.

7. Mélangez délicatement les blancs avec le chocolat aux oranges.

8. Coupez légèrement le fond des oranges pour avoir un socle plat. Versez la mousse à ras. Placez au réfrigérateur 3 à 6 heures. Servez avec les chapeaux.