Brownie Healthy and Happy

Recette Brownie Healthy and Happy
Ingrédients :
  • noix de pécan

  • Pâte de datte BIO
  • Cacao cru
  • Mélange sec ( amande blanches + noix de pécan + coco râpé )
  • Yaourt de coco BIO.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 3cs d'huile neutre (coco ou arachide ou tournesol)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 361 kcal
Lipides 41.41%
Glucides 34.14%
Protéines 14.56%
Sel 0.17%
Fibres 9.72%
pour 100g une portion
Énergie 279.48 kcal/1167.48 kJ 361 kcal/1508 kJ
Lipides 19.82g 25.6g
Dont acides gras saturés 6.74g 8.7g
Glucides 16.34g 21.1g
Dont sucres 15.33g 19.8g
Protéines 6.97g 9g
Sel 0.08g 0.1g
Fibres 4.65g 6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 50%
Produits français 100%
Empreinte CO2 532g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Le brownie est un dessert habituellement très riche… Voilà une version healthy mais qui remplit bien son rôle au niveau gourmandise !

Aucun sucre ajouté, pas de beurre ni farine, ni œufs.. rien que des fruits secs... et sans cuisson, ce qui est très intéressant sur le plan nutritionnel car les vitamines restent intactes !!

Nous adorons cette recette chez R&C, elle est bluffante... amusez-vous comme nous à faire deviner les ingrédients... :)

Se faire plaisir sans culpabiliser, voilà un pari réussi !

1. Mettez le mélange sec (amandes, pécan, coco) dans un robot et mixez (gardez les 50g de noix de pécan emballées à part pour la fin de la recette).

2. Ajoutez la pâte de datte, le cacao cru et l'huile et mixez à nouveau jusqu'à obtention d'une consistance moelleuse.

3. Formez des carrés ou des ronds à l'aide d'un emporte-pièce. Si vous n'en avez pas vous pouvez garnir des moules à muffins ou à tartelette ou un petit moule à gâteau.

4. Hâchez grossièrement les noix de pécan restantes à l'aide d'un couteau et répartissez-les sur les brownies. Ecrasez chaque brownie avec vos doigts pour bien tasser la préparation.

5. Mettez au frigo pendant quelques heures avant de les déguster avec le yaourt coco !

Notre grain de sel

Le brownie est un dessert habituellement très riche… Voilà une version healthy mais qui remplit bien son rôle au niveau gourmandise ! Aucun sucre ajouté, pas de beurre ni farine, ni œufs.. rien que des fruits secs... et sans cuisson, ce qui est très intéressant sur le plan nutritionnel car les vitamines restent intactes !! Nous adorons cette recette chez R&C, elle est bluffante... amusez-vous comme nous à faire deviner les ingrédients... :) Se faire plaisir sans culpabiliser, voilà un pari réussi !

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