Recette
Flan pâtissier coco-orange

Recette Flan pâtissier coco-orange
Succulente recette facile à préparer de Flan pâtissier coco-orange, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • pâte sablée

  • Oranges BIO
  • Œufs
  • Sucre BIO
  • Lait de coco BIO.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • 40g de maïzena ou farine

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

35-40 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 399.1 kcal
Lipides 26.33%
Glucides 60.3%
Protéines 9.92%
Sel 0.41%
Fibres 3.04%
pour 100g une portion
Énergie 194.68 kcal/814.55 kJ 399.1 kcal/1669.83 kJ
Lipides 9.71g 19.9g
Dont acides gras saturés 6.29g 12.9g
Glucides 22.24g 45.6g
Dont sucres 12.05g 24.7g
Protéines 3.66g 7.5g
Sel 0.15g 0.3g
Fibres 1.12g 2.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Ingrédients Bio 63%
Empreinte CO2 362g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Grattez le zeste des 2 oranges et pressez-en le jus. Vous devez obtenir 15 cl de jus d’orange.

3. Délayez la maïzena (ou farine) progressivement avec le jus d’orange.

4. Fouettez les œufs avec le sucre. Mélangez-les au jus d’orange.

5. Ajoutez le lait de coco et les zestes d’orange.

6. Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte adapté beurré.

7. Garnissez avec l’appareil à flan et enfournez pour 35-40 min.

8. Laissez entièrement refroidir avant de couper les parts.

Notre grain de sel

C’est toujours la saison des oranges et donc une bonne occasion pour réaliser un dessert plein de vitamines !

Ce flan révèle une agréable association de saveurs. Le lait de coco vient adoucir la texture quelque peu acidulée des oranges.

Le flan pâtissier se fait avec une pâte sablée que vous trouverez dans votre kit pour un gain de temps bien appréciable et un goût inimitable… préparée pour vous de façon artisanale par notre pâtissier.

Vous pourrez refaire cette recette sans la pâte sablée, vous obtiendrez alors un dessert léger, sans lactose et sans gluten.

Je compose un cabas à cuisiner