Tout est dans le cabas, il ne reste qu'à cuisiner
Croustillant de camembert - pomme de terre rôties
Ingrédients :
feuilles de brick
- Pommes de terre
- Camembert
- Salade verte
- Pommes
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d‘olive
- 60g de beurre ou 4cs d’huile neutre
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre
- Papier cuisson.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
30 minutes
La recette
Vous allez craquer pour ces croustillants, du fromage de caractère, des pommes pour le contraste sucré salé, et une bonne salade, des pommes de terre pour contenter tous les appétits, le repas parfait pour se faire plaisir!
1. Préchauffez le four à 200°. Coupez les pommes de terre en morceaux. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez, mélangez puis enfournez pour 30 min environ.
2. Lavez et essorez la salade. Réservez.
3. Pelez, évidez et taillez les pommes en tranches. Faites-les revenir une dizaine de minutes à la poêle avec une noix de beurre.
4. Ecroutez le camembert (facultatif) et coupez-le en tranches fines.
5. Faites fondre le beurre restant ou mettez l’huile neutre dans un petit bol. Répar-tissez au centre de chaque feuille de brick les tranches de pomme et de camembert (2 bricks par personne).
6. Pliez-les en portefeuille et badigeonnez chaque face de beurre fondu ou d’huile avec un pinceau. Enfournez et cuisez 8 à 10 min. en surveillant bien la cuisson.
7. Pendant ce temps, préparez une vinaigrette et assaisonnez la salade.
8. Quand les bricks sont cuites, sortez-les du four et servez-les avec la salade et les pommes de terre rôties.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
On attribue à Marie Christine Harel, la maternité du camembert. Perfectionnant ses fromages grâce aux conseils d’un prêtre originaire de la Brie, elle mit au point le camembert dans le manoir de Beaumoncel à Camembert en 1791. Et c’est sa fille et sa descendance qui en développeront la fabrication. Voilà pour la parenthèse culturelle et maintenant place à la gourmandise !
Calories : 543.5 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 121.45 kcal/508.16 kJ | 543.5 kcal/2274 kJ |
| Lipides | 5.05g | 22.6g |
| Dont acides gras saturés | 2.93g | 13.1g |
| Glucides | 14.61g | 65.4g |
| Dont sucres | 2.7g | 12.1g |
| Protéines | 3.15g | 14.1g |
| Sel | 0.47g | 2.1g |
| Fibres | 1.52g | 6.8g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
83%
Produits français
100%
Empreinte CO2
560g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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