Tout est dans le cabas, il ne reste qu'à cuisiner
Gratin de boulgour champignons-mascarpone
Ingrédients :
boulgour
- Champignons de Paris
- Lardons fumés
- Mascarpone
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
15 minutes
La recette
Pas facile de vous renouveler dans vos gratins? Voilà une recette plein de générosité que vous n'auriez sans doute pas imaginée. Le boulgour associé au mascarpone, au parmesan, avec les lardons et les champignons, aura surement du succès une fois gratiné au four. Régalez vous bien !
1. Allumez le four à 180°
2. Faites bouillir 60cl d’eau (base 4 pers) (3 fois le volume de boulgour).
3. Rincez rapidement à l’eau froide les champignons et coupez-les en quatre.
4. Dans une sauteuse, faites revenir les lardons et les champignons 5 à 10 min. Ajoutez le boulgour, l’eau bouillante et le bouillon cube. Laissez cuire à feu doux 15min. environ en remuant de temps en temps. Salez et poivrez. Ajoutez de l’eau si nécessaire.
5. Quand toute l’eau est absorbée, ajoutez le mascarpone. Laissez-le fondre doucement en mélangeant.
6. Mettez le tout dans un plat à gratin, passez au four 10 min environ.
7. Dégustez bien chaud.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Voilà un gratin tout simple dont vous pouvez varier la garniture au gré de vos envies : végétarien sans les lardons, remplacer les lardons par du jambon ou pourquoi pas du saumon fumé, remplacer les champignons par des courgettes ou tout autre légume à votre convenance.
Calories : 414 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 187.33 kcal/784.17 kJ | 414 kcal/1733.013 kJ |
| Lipides | 9.05g | 20g |
| Dont acides gras saturés | 3.62g | 8g |
| Glucides | 16.56g | 36.6g |
| Dont sucres | 0.9g | 2g |
| Protéines | 7.69g | 17g |
| Sel | 0.86g | 1.9g |
| Fibres | 3.08g | 6.8g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
100%
Empreinte CO2
1034g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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