Galettes de pois chiche, tzatziki
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 31 août 2020.
Ingrédients :
- Pois chiche cuits
- Concombre
- Yaourt grec
- Oignon frais
- Gousse d'ail
- Persil
- Menthe
- Huile d'olive
- Farine
- Curry
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 384 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 108.17 kcal/452.11 kJ | 384 kcal/1605 kJ |
| Lipides | 3.38g | 12g |
| Dont acides gras saturés | 0.87g | 3.1g |
| Glucides | 12.9g | 45.8g |
| Dont sucres | 1.49g | 5.3g |
| Protéines | 5.07g | 18g |
| Sel | 0.39g | 1.4g |
| Fibres | 4.87g | 17.3g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
55%
Empreinte CO2
356g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Une recette revisitée de galette de pois chiche pour faciliter la préparation. Les galettes accompagnées du tzatziki se marient très bien et vous réservent un délicieux moment gustatif ! Mmmh...
Notre grain de sel
Voilà une recette simplifiée et plus rapide de la véritable recette de galette de pois chiches (ou falafels) qui se prépare avec des pois chiches secs que l’on fait tremper 24h dans l’eau. Le tzatziki, quant à lui, se mange traditionnellement dans des pains pitas ou bien en accompagnement de viandes grillés et de salades dans une assiette sur la table. Dans ce cas, chacun se sert directement dans le plat avec son morceau de pain.