Harira (soupe marocaine) aux dattes (SG)
Ingrédients principaux :
- Carotte
- Branche de céleri
- Gousse d'ail
- Oignon
- Concentré de tomate
- Tomates concassées
- Pois chiche cuits
- Petit morceau de gingembre
- Brin de persil
- Dattes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Petit saut au Maroc avec la fameuse soupe traditionnelle Harira fait à base de tomates concassées mélangé avec légumes, épices et dattes..Bon appétit !
Notre grain de sel
La harira est une soupe traditionnelle du Maroc d’origine andalouse. Elle est normalement constituée de tomates, de légumes secs, de viande et d'oignons. Voici une variante végétarienne particulièrement savoureuse.