Recette
Emincé de volaille sauce cacahuètes, riz

Recette Emincé de volaille sauce cacahuètes,  riz
Succulente recette facile à préparer de Emincé de volaille sauce cacahuètes, riz, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Blanc de poulet
  • Lait de coco
  • Beurre de cacahuète
  • Curry
  • Riz thaï

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 2771.7 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 2771.7 kcal/9999.99 kJ
Lipides 0g 202.7g
Dont acides gras saturés 0g 68.2g
Glucides 0g 1.9g
Dont sucres 0g 0.2g
Protéines 0g 234.2g
Sel 0g 2.2g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Ingrédients en circuits courts 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 14995g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Cette recette aux saveurs d'Asie va vous dépayser ! La sauce cacahuète et curry accompagne à merveille l'émincé de volaille pour un plat original et savoureux. Miam!!

A faire mariner la veille ou 2h avant si possible.

1. Emincez les blancs de poulet en lanières.

2. Dans un saladier, mélangez la pate de curry et la sauce cacahuète, le lait de coco, le sucre, le curcuma, le piment d'Espelette et un demi jus de citron vert. Ajoutez les lanières de poulet, mélangez bien et laissez mariner (une nuit ou 1h ou 2h si possible, sinon ce sera délicieux malgré tout).                                     

3. Faites chauffer le four à 220°.

4. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau salée, 10 min. à partir de l’ébullition.

5. Etalez les blancs de poulet sans les superposer dans un plat à four recouvert de papier cuisson ou dans un grand plat. Enfournez pour 10 min.

6. Vérifiez la cuisson et servez le poulet sauce cacahuète accompagné du riz.

Notre grain de sel

Voici une version simplifiée du poulet satay, recette d’origine indonésienne très prisée par les asiatiques et souvent proposée en occident dans les restaurants. Le poulet peut être disposé sur des brochettes et être cuit à la plancha. Ainsi doré au four la sauce ne sera pas aussi onctueuse que sur notre photo mais ce sera bien meilleur ! On peut l’agrémenter de coriandre fraiche et de cacahuètes grillées.

Je compose un cabas à cuisiner