Pizza blanche mortadelle-burrata-basilic, salade
Ingrédients :
Pâtes à pizza artisanales
- Burrata
- Fromage blanc battu
- Mortadelle
- Basilic
- Salade
Nos recettes sont fournies avec des ingrédients non transformés sélectionnés de préférence en circuits-courts et d’origine Auvergne-Rhône-Alpes (fruits et légumes, viande, volaille) ou France. Les recettes qui comportent le logo MA REGION SES TERROIRS garantissent une majorité d’ingrédients agréés par cette marque. Un produit MA REGION SES TERROIRS est cultivé ou élevé à 100% en Auvergne-Rhône-Alpes.
Ingrédients du placard :
Huile d‘olive
- Sel
- Poivre
- De quoi faire une vinaigrette
- Papier cuisson.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
15 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Place au plaisir fondant mais sans aucune culpabilité ! Une pâte à pizza artisanale pour jouer les pizzaiolos, une burrata crémeuse, quelques fines tranches de mortadelles italiennes, et du basilic frais pour l’indispensable touche de couleur parfumée !! Viva la dolcé vita !
1. Préchauffez le four à 220°.
2. Etalez chaque pâte à pizza en la faisant tourner avec vos mains à plat pour l’étirer, façon pizzaiolo... Elle se retracte c’est normal, soyez patient.
3. Disposez-la sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Arrosez d‘un filet d‘huile d‘olive. Enfournez env 15min, surveillez la cuisson. Prolongez si besoin.
4. Pendant ce temps, préparez la salade et la vinaigrette. Ciselez le basilic.
5. Sortez la pâte du four, étalez le fromage blanc sur le dessus, répartissez les tranches de mortadelle en chiffonnade, disposez la burrata au milieu et parsemez de basilic. Salez et poivrez. Arrosez d‘un filet d‘huile d‘olive.
6. Dégustez sans tarder avec la salade assaisonnée !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
La mortadelle (dite aussi de Bologne, comme la ville où elle est produite), est préparée à l’aide de viandes de porc très sélectionnées, d’épices, de poivre en grains et de pistaches, fruits typiques de la ville de Bronte, en Sicile.
On adore le principe de cette pizza cuite à blanc avec des ingrédients frais disposés au dernier moment. Une pâte à pizza artisanale pour jouer les pizzaiolos, une burrata crémeuse, quelques fines tranches de mortadelles, du basilic frais pour l’indispensable touche de couleur parfumée... Viva la dolcé vita !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 172.4 kcal/721.6 kJ | 531 kcal/2222.541 kJ |
| Lipides | 7.79g | 24g |
| Dont acides gras saturés | 2.6g | 8g |
| Glucides | 18.54g | 57.1g |
| Dont sucres | 0.65g | 2g |
| Protéines | 6.17g | 19g |
| Sel | 0.84g | 2.6g |
| Fibres | 1.17g | 3.6g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
