De bons repas faciles à cuisiner
Porc au caramel, champignons-riz
Ingrédients :
échine de porc
- Gousses d’ail
- Riz long grain
- Champignons de Paris
- Sauce soja
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
50g de sucre en poudre
- Sel
- Poivre
- 2cs d’huile d’arachide (ou autre huile neutre)
- 2cc de 5 épices (ou autre mélange)
- 2cc de gingembre (optionnel).
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Un plat aux saveurs exotiques qui nous fait voyager à chaque fois, une recette inratable, simple et bluffante ! Le secret est dans la marinade et la cuisson qui va caraméliser la viande… à base de sauce soja, de gingembre, d’huile d’olive, d’ail, et d'épices…suivez juste la recette, puis direction le pays du soleil levant pour vous régaler !
1. Epluchez et émincez l’ail.
2. Découpez l'échine de porc en lanières et mélangez avec la sauce soja, le gingembre (optionnel), l’huile, l’ail, les épices. Laissez mariner 20 min. si vous avez le temps.
3. Faites chauffer un filet d’huile d’arachide (ou autre huile neutre) dans une sauteuse, ajoutez le porc mariné et faites saisir à feu vif quelques minutes. Ajoutez le sucre, mélangez bien, ajoutez un peu d’eau et laissez mijoter à feu doux 25min. ou plus si possible, la viande sera encore meilleure.
4. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau salée, 11 min à partir de l'ébullition.
5. Lavez et émincez les champignons. Faites-les cuire 10 min dans une petite casserole avec un fond d’eau salée.
6. Egouttez et servez le riz et les champignons avec le porc et sa sauce caramel.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Un plat aux saveurs exotiques qui nous fait voyager, une recette inratable, simple et bluffante ! Le secret est dans la marinade et la cuisson qui va caraméliser la viande… à base de sauce soja, de gingembre, d’huile d’olive, d’ail, et d'épices… suivez juste la recette, puis direction le pays du soleil levant pour vous régaler !
Calories : 611.8 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 196.72 kcal/823.08 kJ | 611.8 kcal/2559.77 kJ |
| Lipides | 7.85g | 24.4g |
| Dont acides gras saturés | 2.8g | 8.7g |
| Glucides | 20.19g | 62.8g |
| Dont sucres | 4.44g | 13.8g |
| Protéines | 10.93g | 34g |
| Sel | 1.16g | 3.6g |
| Fibres | 0.84g | 2.6g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
95%
Empreinte CO2
1480g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
