Recette
Omelette aux champignons, terrine de campagne

Recette Omelette aux champignons, terrine de campagne
Succulente recette facile à préparer de Omelette aux champignons, terrine de campagne, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • œufs plein air

  • Champignons de Paris
  • Gousse d'ail
  • Brins de persil
  • Terrine de campagne

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 273 kcal
Lipides 47.15%
Glucides 4.55%
Protéines 41.71%
Sel 2.03%
Fibres 4.55%
pour 100g une portion
Énergie 14 kcal/585.76 kJ 273 kcal/1142.23 kJ
Lipides 10.67g 20.8g
Dont acides gras saturés 3.44g 6.7g
Glucides 1.03g 2g
Dont sucres 0.62g 1.2g
Protéines 9.44g 18.4g
Sel 0.46g 0.9g
Fibres 1.03g 2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 580g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Parce que les choses simples sont souvent les plus appréciées, voilà une belle omelette aux champignons. Pleine de goût et de générosité, à servir avec notre terrine campagnarde, pour un retour aux sources garanti.

1. Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Epluchez et hachez l’ail.

2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive de taille moyenne, faites revenir l’ail 1 à 2 min, ajoutez les champignons et faites-les revenir sur feu assez vif pendant 8 min. Ciselez le persil et ajoutez-le.

3. Dans un bol cassez les œufs. Salez, poivrez, ajoutez 1 à 2 cs d’eau et battez le tout avec un fouet pour émulsionner.

4. Versez les œufs sur les champignons, mélangez et laissez prendre quelques minutes sur feu doux quelques minutes. Pliez l’omelette en deux.

5. Servez la terrine de campagne avant ou avec l’omelette.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Vous pouvez cuire les champignons et l’omelette séparément comme sur notre photo ou suivre notre recette pour cuire le tout ensemble.

Parce que les choses simples sont souvent les plus appréciées, voilà une belle omelette aux champignons pleine de goût et de générosité, à servir avec notre terrine campagnarde, pour un retour aux sources garanti !

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