Recette
Gnocchis au saumon fumé et aux épinards

La recette

Quand la simplicité et la générosité sont au programme, vous passez vite à table et vous faites des heureux ! Une recette comme on les aime, qui réconcilie les gourmands avec l’équilibre d’un repas sain et savoureux avec notre fameux saumon fumé de notre poissonnier Grandguillaume, c’est un succès garanti !

1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.

2. Epluchez et émincez l’oignon. Lavez les épinards, équeutez-les et égouttez-les.

3. Chauffez un peu d’huile dans un grand faitout et mettez l’oignon à suer pendant 3min. Ajoutez les épinards et laissez cuire 5 min. jusqu’à ce qu’ils soient fondus.

4. Détaillez le saumon fumé en petits morceaux.

5. Plongez les gnocchis dans la casserole d’eau bouillante et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Egouttez-les.

6. Ajoutez les gnocchis et le saumon fumé dans la sauteuse, salez légèrement et poivrez. Mélangez et arrosez de crème et faites chauffer quelques minutes.

7. Dégustez !